Sebze ağırlıklı beslenmek isteyenler ama etten de vazgeçemeyenleri böyle alalım. Etli taze fasulye, kuşbaşı et ve kuyruk yağı ilavesiyle zenginleşen nefis bir ana yemek.
Etli Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kilogram Taze Fasulye
- 0.5 Kilogram Kuzu Kuşbaşı Eti
- 1 Adet Büyük Boy Soğan
- 100 Gram Kuyruk Yağı
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 çimdik Karabiber
- 1 çimdik Tuz
Etli Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Taze fasulyeleri ayıklayın.
- Kuyruk yağını (tercihe göre sıvı yağ ya da tereyağı kullanabilirsiniz) tencerede eritin.
- Soğanı yemeklik doğradıktan sonra tencereye ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra kuzu kuşbaşını ilave edin ve rengi değişene kadar kavurun.
- Biber ve domates salçasını ilave edin yaklaşık 3 dakika karıştırın.
- Önceden ayıkladığınız taze fasulyeyi ilave edin ve karıştırın.
- Üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dakika pişmeye bırakın.
