Çin, Japonya, Tayland gibi Uzakdoğu ülkelerinin vazgeçilmezi olan noodle/ erişteye olan ilgi, ülkemizde de her geçen gün artıyor. Siz de damak zevkinize uygun dilediğiniz malzemeler ile Uzakdoğu lezzetlerini mutfağınıza taşıyın.
Etli Noodle Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Noodle
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 6 Yemek Kaşığı Soya Sosu
- 400 Gram Antrikot
- 200 Gram Mantar
- 1 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
- 1 Adet Dolmalık Sarı Biber
- 1 Adet Dolmalık Yeşil Biber
- 1 Yemek Kaşığı Susam
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
Etli Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Noodle’ı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp sudan geçirin ve süzün.
- Antrikotları şeritler halinde kesin. 1 yemek kaşığı zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
- Et dilimlerini yüksek ateşte, hızlıca kavurun.
- Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız renkli dolmalık biberleri, şeritler halinde doğrayın.
- Temizlediğiniz mantarları halka halka dilimleyin.
- Kalan zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın. Doğranmış renkli biber ve mantarları yüksek ateşte soteleyin.
- Soya sosu, karabiber ve sotelenmiş etleri ekleyin. Erişteyi ilave edip, iyice karıştırın.
- Küçük bir sos tenceresinde susamı yağ eklemeden, renk alana kavurun.
- Soya sosu ile sotelenen noodle karışımını servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş susam serpiştirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Bu Uzakdoğu tadını sevdiklerinizle paylaşın.
