Herkese merhaba! Bugu¨n sizler ic¸in English muffin yaptım. English muffin’lerin bizim bildigˆimiz muffinlerle hic¸ alakası yok. Muffin kendine has tepsi ya da tekli kalıplar ic¸inde pis¸irilen keklerdir. Go¨ru¨nu¨s¸u¨nu¨ bazlamaya benzeten c¸ok. I·ngilizlerin mes¸hur 5 c¸ayı ic¸in hazırladıgˆı, tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılan bu muffinleri sıcak sıcak tereyagˆı ve rec¸elle servis edebilirsiniz.
English Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 15 Gram Yaş Maya
- 180 Mililitre ılık Su
- 22 Gram şeker
- 5 Gram Tuz
- 30 Gram Yumurta
- 340 Gram Un
- 42 Gram Yumuşak Tereyağı
English Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mayayı su ile çözdürün. Yumurta, şeker ve tuzu sırayla dökün ve karıştırmaya başlayın.
- Un ve tereyağını ekleyip yoğurmaya devam edin.
- Yuvarlak toplar halinde yuvarlayıp mayalandırmaya bırakın. 10 adet yuvarlak elde edebilirsiniz, ben bilerek büyük 4 parça yaptım.
- Mayalandıktan sonra ocakta kısık ateş üzerinde tavada çevirerek pişirin. Şimdiden afiyet olsun.
