Elmalı kurabiyeyi ne kadar yesem bıkmam, soğuk havalarda da ayrı bir güzel oluyor sanki. Deneme yanılmalarla en iyi tutan tarifin bu olduğuna karar verdim ve bu harika lezzetten kimse mahrum kalsın istemedim.
Elmalı Süslü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram Yumuşamış Tereyağı
- 1 çay Bardağı Nişasta
- 1 çay Bardağı Pudra şekeri
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1,5 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 3-3,5 Su Bardağı Un
Hamur için:
- 3 Adet Elma
- 3 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Yemek Kaşığı (silme) Tarçın
İç malzemeler:
Elmalı Süslü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harç için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Şekerini ekleyip tavada kavurun. Yumuşadıktan sonra tarçını da ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyip yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı yuvarlayarak bezeler oluşturun. Her bezeyi, bir kenarı ortalama 20 cm olan kareler şeklinde açın.
- Açtığınız bezeleri 9 eşit parçaya bölerek parçanın yarısına bıçakla çizikler atın. Çizik olmayan kısma hazırlayıp soğuttuğunuz harçtan koyup yuvarlayın.
- 190 dereceye ayarladığınız fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun!
