Ebegümecinin faydaları saymakla bitmez. Özellikle salgın hastalıkların arttığı bu dönemde akciğer dostu bu güzel ebegümeci yemeğini mutfaklarınızdan eksik etmemelisiniz. Hazırlaması pratik ve hızlı.
Ebegümeci Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Demet Ebegümeci
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1-2 Dal Maydanoz
- 1-2 Dal Dereotu
- 1 Yemek Kaşığı Bulgur
- 1/2 Adet Limon
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Biber
- 1 çay Kaşığı Sumak
Ebegümeci Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ebegümeci demetini sirkeli suda yıkayıp istediğiniz boyutlarda kesin.
- Önce ince doğranmış soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile kavurun. Biberi de ekleyin. Ardından salçayı ve domatesi(domates suyu da olur) arka arkaya ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
- Doğranmış ebegümeci yapraklarını ekleyin. Yaklaşık 1-2 dakika sonra maydanoz, dereotu, bulgur ya da esmer pirinç ve baharatları ekleyin. Son olarak 1 bardak suyu ekleyin.
- Servis ederken limon suyunu ve isteğe göre yoğurdu ekleyin.
