Kuru fasulye yaparken bir gece önceden ıslatmak şart. Ertesi gün tencerede uzun uzun pişirilerek en güzel kıvamına ulaşıyor. Bunlarda bir hayli zaman alıyor. Ancak bir gece önceden fasulyelerinizi ıslatmadınız diyelim, ya da çok uzun süreler fasulyenizi kaynatacak zamanınız yok. Bu durumda düdüklü tencereler imdada yetişiyor. Hem süreyi kısaltıyor hem de pişmesi zaman alan tariflerin çabucak pişmesini de sağlıyor. Karşınızda yanında pilav ve turşuyla afiyetle yiyeceğiniz nefis mi nefis düdüklüde kuru fasulye tarifi!
Eğer kuru fasulyelerinizi bir gece önceden ıslattıysanız ve etli bir şekilde pişirmek istiyorsanız, 25-30 dakikada kuru fasulyeleriniz afiyetle yenmeye hazır oluyor. Bir gece önceden ıslatmadıysanız püf noktalarımızda sizler için minik bir önerimiz mevcut. Güzel bir akşam yemeği sofrası için hadi buyurun tarifimize. Şimdiden ellerinize sağlık!
Düdüklüde Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Kuru Fasulye
- 200 Gram Kuşbaşı Dana Eti
- 1 Adet Büyük Boy Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 3,5 Su Bardağı Sıcak Su
Düdüklüde Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru fasulyeleri yıkayın ve bir kaba alın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edin ve bir gece bekletin.
- Bekleyen fasulyelerinizi süzün ve bir kenara alın.
- Düdüklüde yağları eritin ve etleri ilave edin. Sürekli karıştırarak pişirin.
- Doğranmış soğanları ve sarımsakları tencereye ekleyin. Soğanlar karamelize olmaya başlayınca salçaları ekleyin.
- Salçaları da kavurduktan sonra fasulyeleri ekleyin. Güzelce karıştırın.
- Fasulyeleri ölçtüğünüz su bardağı ile yaklaşık 3,5 su bardağı kadar su ilave edin. Dilerseniz bu aşamada kemik veya sebze suyu da ilave edebilirsiniz.
- Kaynamaya başladıktan sonra düdüklünün kapağını kapatın.Altını kısın. 15-20 dakika kadar pişirin.
- Ardından tencerenin kapağını açın ve bir süre dinlendirin. Dinlendikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
