Muzun o harika aroması, kekin yumuşaklığı ve damla çikolata… İddia ediyorum, tekrar tekrar yapacaksınız! Malzemeler hazırsa mutfak sizi bekler.
Damla Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram Beyaz Un
- 150 Gram Tam Buğday Unu
- 110 Gram şeker
- 110 Gram Esmer şeker
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 10 Gram Karbonat
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1/2 çay Kaşığı Zencefil
- 3 Adet Olgun Muz
- 1 çay Kaşığı Vanilya özütü
- 3 Adet Büyük Boy Yumurta
- 130 Gram Tereyağı
- 1 çay Bardağı Kefir
- 1/2 Su Bardağı Damla çikolata
Damla Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Beyaz un, tam buğday unu, beyaz şeker, esmer şeker bir kaba alınır.
- Üzerine kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil, tuz eklenir karıştırılır.
- Ayrı bir kapta muzlar ezilir, üzerine yumurtalar eklenir ve karıştırılır.
- Muzların üzerine tereyağı, kefir ve vanilya özütü eklenerek karıştırılır.
- Muzlu karışımın içerisine kuru malzemeler de eklenir ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırılır.
- İçerisinde ufak un topakları kalacak bunlar muzların dibe çökmesini engelleyecek.
- En son damla çikolatalar da eklenerek bir kaç tur karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş ya da iyice yağlanmış baton kek kalıbına karışım dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
