Çıtır Kadayıflı Muhallebi

İpek gibi yumuşacık kreması ile, çıtır çıtır kadayıfın buluşması ortaya enfes bir muhallebi çıkartıyor. Çıtır kadayıflı muhallebi tarifi için mutfağa geçin.

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Kadayıf için:

• 300 Gram Taze Kadayıf
• 2 Yemek Kaşığı Tuzsuz Tereyağı
• 1 çay Bardağı Dövülmüş Ceviz Içi
• 5-6 Yemek Kaşığı Toz şeker

Muhallebisi için:

• 1 Litre Süt
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı şeker
• 50 Gram Margarin
• 1/2 Paket Toz Krem şanti

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kadayıfları buzluğa atın en az 2 saat kalsın ki kolay kesilebilsin.
2. Süre sonunda gelişi güzel kadayıfları ufalayın.
3. Tavaya yağı alın, kadayıfları cevizi ve şekeri ekleyin. Kısık ateşte ağır ağır renk alana kadar kadayıfları kavurun.
4. Altın rengi olması gerekiyor.
5. Muhallebisi için tencerede yağı eritin, ununu ekleyin.
6. 5 dakika kadar kavurun. Üzerine şekerini ekleyin. Hızlıca karıştırın
7. Sütünü de ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın.
8. İlk sıcaklığı gittiğinde krem şanti ve 1 bardak daha sütü ekleyip mikserle 5 dakika yüksek devirde çırpın.
9. Kaselerin tabanına kadayıf ekleyin. Ardından krema ve tekrar kadayıf ekleyin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.