Kendi yapmış olduğumuz çilek sosu ile kekin muhteşem uyumu… Misafir sofralarında yerini alacak bir tarif kendisi. Çilek soslu damla çikolatalı kek tarifi için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.
Çilek Soslu Damla Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı Damla çikolata
Kek için:
- 7-8 Adet çilek
- 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 1 çay Bardağı Toz şeker
- 1 çay Bardağı Sıcak Su
Çilek sosu için:
Çilek Soslu Damla Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika çırpıyoruz.
- Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmayıp spatula ile devam ediyoruz. (Hamurun daha güzel kabarması için)
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma ekleyip alttan üste doğru iyice hafifçe karıştırıyoruz.
- Tereyağı veya margarin ile yağladığımız kalıba karışımı döküp üzerine damla çikolataları serpiştirelim ve fırına vermeden kalıbı tezgaha vurun ki havası çıksın içi çiğ kalmasın ve güzel kabarsın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı ayarda 20 dakika pişirelim ve ilk yarım saat fırının kapağını açmayın ve soğumaya bırakalım.
- Çilek sosu için: çilek, şeker nişasta ve sıcak suyu ekleyip tavaya koyalım kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Kıvam alınca ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
- Soğuyan kekimize çilek sosumuzu ekleyelim ve kekimizi dinlenmeye bırakalım. Çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
