Çikolatalı Selanik Gevreği Malzemeleri
- 5 yumurta
- 600 gr toz şeker
- 1100 gr un
- 250 gr margarin
- 1 adet portakalın rendesi
- 8 gr karbonat
- 10 gr kabartma tozu
- 125 gr damla çikolata
Çikolatalı Selanik Gevreği Nasıl Yapılır?
- Toz şeker ve margarini mikser kabına koyun ve çırpma teli ile karıştırın.
- Ardından yumurtaları teker teker ilave ederek orta hızda mikser ile karıştırın.
- Kabı mikserden alıp içerisine portakal, un, karbonat ve kabartma tozunu da ilave edin ve elle yoğurun.
- Un karışıma iyice yedirildikten sonra damla çikolata ilave edin ve elle yoğurmaya devam edin.
- Elde ettiğiniz hamuru 640 gramlık parçalara bölüp silindir şekline getirin ve yağlı kağıdın üzerinde fırın tepsisine alın.
- Önceden ısıttığınız 155 derece fırınınızda 30 dakika pişirin.
- Çıkarttığınız silindir şeklindeki selanik gevreğini diogonal bir şekilde kesin.
- Kestiğiniz selanik gevreğini yeniden fırın tepsisinde dizip 155 derecede 10-15 dakika arasında kurutun ve servis tabağına alın.
