Çikolatalı Selanik Gevreği Tarifi

Nasıl Yapılır?

1. Toz şeker ve margarini mikser kabına koyun ve çırpma teli ile karıştırın.
2. Ardından yumurtaları teker teker ilave ederek orta hızda mikser ile karıştırın.
3. Kabı mikserden alıp içerisine portakal, un, karbonat ve kabartma tozunu da ilave edin ve elle yoğurun.
4. Un karışıma iyice yedirildikten sonra damla çikolata ilave edin ve elle yoğurmaya devam edin.
5. Elde ettiğiniz hamuru 640 gramlık parçalara bölüp silindir şekline getirin ve yağlı kağıdın üzerinde fırın tepsisine alın.
6. Önceden ısıttığınız 155 derece fırınınızda 30 dakika pişirin.
7. Çıkarttığınız silindir şeklindeki selanik gevreğini diogonal bir şekilde kesin.
8. Kestiğiniz selanik gevreğini yeniden fırın tepsisinde dizip 155 derecede 10-15 dakika arasında kurutun ve servis tabağına alın.