Barındırdığı yüksek lif ve protein oranıyla sağlıklı beslenmek isteyenlerin gündeminden düşmeyen Chia tohumu artık ülkemizde de çok sık kullanılan bir malzeme haline geldi. Pudinginden kurabiyesine, salatalarından kekine kadar bir çok tarifimizin içine giren chia’nın faydaları saymakla bitmiyor. Lif açısından oldukça zengin. Omega 3’ü de bünyesinde fazlasıyla barındırıyor.
Bunun dışında tok tutucu özelliği ile özellikle diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin favori besinlerinden. Bu sefer farklı bir tarifle karşınıza çıkıyor chia’yı yumurtaya ekliyoruz. Kıvam arttırıcı özelliği de olan chia 2 yumurtayla birleştiğinde 4-5 yumurtayla yapılmış omlet kadar doyurucu ve kabarık oluyor. Hem sağlıklı hem de midenize bayram ettirecek cinsten.
Chia Tohumlu Peynirli Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Yemek Kaşığı Chia Tohumu
- 2 Yemek Kaşığı Süt
- 2 Adet Yumurta
- 1 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Cheddar Peyniri
- 2 Yemek Kaşığı Dil Peyniri
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Chia Tohumlu Peynirli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kaseye chia tohumlarını koyun ve içine sütü ekleyip karıştırın. İyice özdeşlemesini sağlayın. 10 dakika jel kıvamına gelmesini bekleyin.
- Peynirleri bir kasenin içine rendeleyin. İçinde sarımsağı rendeleyin.
- Yumurtaları bir kabın içine kırın. Tel ya da çatal yardımı ile karıştırın.
- Ardından iyice katılaşan chiaları karıştırıp yumurtanın içine koyun ve topak topak olan chiaları ezerek karıştırın. İçine tuz karabiber ekleyin.
- Tavanın altını açın. Tereyağını ekleyin. Eriyen yağın içine yumurtayı dökün. Yavaşça spatula yardımı ile kenardan köşelere alarak sulu kısımların tavanın boşluklarına geçmesini sağlayın. Pişmesine yakın bir kenarına peynirleri ekleyin.
- Boş kalan yumurtalı alanı spatula yardımı ile diğer tarafın üzerine kapatın. Alt üst çevirdikten sonra ocaktan alın. Yumurtayı ikiye bölüp yanında domates, salatalık ve çeşitli ot ve baharatlarla servis edin.
