Çatlak Şekerpare

Damaklarda yer edecek, enfes görünümü ile herkesin tadına hayran kalacağı tatlı tarifimiz ile tanışın.

Çatlak Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti İçin:

• 500 Mililitre Su
• 500 Gram şeker
• 1/4 Adet Limon Suyu

Hamuru İçin:

• 250 Gram Un
• 135 Gram Soğuk Tereyağı
• 75 Gram Pudra şekeri
• 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 1 Adet Yumurta
• 20 Gram Kabartma Tozu
• 5 Mililitre Zeytinyağı
• 10 Gram Hindistan Cevizi
• 1 Gram Tuz

Çatlak Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti İçin: Bir tavada su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da sıkın.
2. Kısık ateşte hafif yoğunlaşıncaya kadar ocakta tutup kenara alın ve ılınmaya bırakın.
3. Hamuru İçin: Un, kabartma tozu, pudra şekeri, Hindistan cevizi tozu, portakal kabuğu rendelerini ve tereyağını karıştırın.
4. Yumurta ve zeytinyağını da ekleyin ,pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarına fındık batırarak tepsiye alın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fırın ayarında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Fırından çıkartıp soğumaya bıraktığınız şerbeti üzerilerine gezdirin. Afiyet olsun.