vejetaryen
-
Dünya Mutfakları
Paratha
Gözlemenin her türlüsünü afiyetle tüketiyoruz biz. Aynı durum Hint mutfağı için de geçerli aslında. Onlarda paratha dedikleri gözleme benzeri bir…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Limonlu Hindistan Cevizli Flan
Tatlılara doyamadığımız ramazan ayı geldi çattı bile. Sofralarımız özenle hazırlanmış çeşit çeşit yemeklerle, bütün günün yorgunluğunu unutturacak tatlılarla dolup taşacak…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Pelmeni
İtalyanlar’da ravioli, Uzakdoğu mutfağında gyozo, ismine aşina olduğumuz hingel… Hepsi en az mantımız kadar emek isteyen güzellikler, hepsi bildiğimiz mantı…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Lübnan Usülu Mütebbel
Lübnan usulu mütebbel meze sofralarına en yakışanlardandır. Tahin ve közlemiş patlıcanın birlikteliğinden doğan bu meze oldukça lezzetlidir. Lübnan Usülu Mütebbel Tarifi…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Vinaigrette Sos
Vinegretin (Fr. Vinaigrette) güzelliği basitliğinde yatar. Bir kasede zeytinyağı, sirke ve tuzu çırpar, biraz tuz ve karabiber eklersin ve salatan…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Kuskus
Kuskus, bir pirinç, bulgur ya da makarna değildir. İlk başta aklınıza gelmez belki ama unutulacak ve yabana atılacak bir besin…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Papagannis Mezesi
Közlenmiş patlıcandan ve Kütahya’dan gelen özel yoğurtla hazırlanan papagiannis (papagannis), Yunan mutfağı esintileri taşıyan ve aslına bakarsanız ceviz dışında kalorisi…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Çak Çak Tatlısı
Tatar tatlısı olarak bilinen, adı kadar kendi de tatlı olan Çak Çak tatlısı kolay yapımı ve görüntüsüyle gözlerimizi bayram ettiriyor.…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Marinara Sos
Bir sos düşünün ki birden çok yemeği kaynaştırarak enfes bir hale dönüştürebilen. Makarnaya yakıştığı kadar köfteye de yakışan hatta ikisini…
Devamını Oku » -
Dünya Mutfakları
Tiramisu Mille Crepe Cake
İncecik kreplerden hazırlanan Fransızların meşhur pastası “Mille Crepes Cake”. Mille aslında bin demek, kreplerin kat kat oluşunu vurgulamak için biraz…
Devamını Oku »