tencere
-
Et Yemekleri
Beğendili Kebap
Önce kuşbaşı etleri, soğan ve tereyağıyla ağır ağır pişiriyoruz. Pişen etler yumuşacık oluyor, soğan ve tereyağının lezzetini harmanlıyor. Ardından tadına…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Misket Köfte
Özel davetlerinizde keyfinizi ikiye katlayacak, ana yemeklerinize ve çay sofralarınıza eşlik edecek, her ortamda damak tadınızı geliştirecek en güzel tariflerden…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Bahçıvan Kebabı
Baharın geldiğini size hatırlatacak, renklerin cümbüşüyle sofranıza neşe katacak, midenize bayram yaptıracak bir tarifle karşınızdayız. Mis kokulu domatesleri, yemyeşil biberleri…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Mutancana
Mutancana tarifi, ihtişamlı bir davet sofrasının tamamlayıcı ve görkemli ana yemeği olmaya geliyor. Baldan ve kuru meyvelerden tatlılık, sumaktan ekşilik, bademlerden…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Kaburga Dolması
Adıyla sanıyla ve tüm heybetiyle en güzel ziyafet sofralarınızda yer almaya hazır, meşhur kaburga dolmasıyla karşınızdayız. Diyarbakır’ın bu yöresel yemeği,…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Bayat Pide Kebabı
Ramazanın en güzel yanı şüphesiz ki uğruna sıraya girilen ramazan pidesi değil midir? Sıcacık çıtır çıtır haliyle gönülleri fetheden bu…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Kavurmalı Pilav
Özellikle kurban bayramının şenliğidir; kavurmalı pilav. En büyük pilav tenceresi bayram şerefine iner arka raflardan mutfak tezgahının baş köşesine. Misafirlere…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Sulu Kavurma
Kavurma tarifleri, özellikle de kurban bayramlarında, mutfak kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası. Eski zamanlarda, derin dondurucuların, buzdolaplarının olmadığı vakitlerde, etleri daha…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Büryan Kebabı
İsim babasının 4. Murat olduğu bir tarifle karşınızdayız. Halk arasında Biryan ya da püryan olarak da bilinen ve Arapça “Perive”…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Düdüklü Tencerede Mantarlı Et
Düdüklü tencerede yapılan etlerin kıvamını başka bir pişirme yöntemiyle elde etmek imkansız desek yeridir. Daha çatalı saplarken liflerine ayrılan, lokum…
Devamını Oku »