Çikolata tadının buram buram hissedildiği bu enfes tarifin kıvamı hafif nemli olur. Yerken ağızda kuru bir tat bırakmaz. Browni yapılırken düşülen en büyük hataların başında harca çok fazla un koymak ve uzun süre pişirmek geliyor. Gelin biz size bu işi püf noktalarıyla güzelce anlatalım.
İçerisinde kullanacağınız çikolatayı eğer acı tatlardan hoşlanıyorsanız %85 bitter, daha tatlı seviyorsanız da %55 bitter olarak kullanabilirsiniz. Kullanacağınız çikolatanın kalitesi browni’nin lezzetini belirler.Bu tarifi denemek için sizi hemen mutfağa alalım.
Beyaz Çikolatalı ve Böğürtlenli Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 100 Gram Tereyağı
- 1 Su Bardağı şeker
- 300 Gram Bitter çikolata
- 3 Adet Yumurta
- 80 Gram Beyaz çikolata
- 1 Paket Vanilya
- 1 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı Böğürtlen
Beyaz Çikolatalı ve Böğürtlenli Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ve bitter çikolatayı ocakta karıştırarak eritin. Yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine bitter çikolatalı karışımı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri ekleyin ve spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serdiğimiz kare kek kalıbına karışımın yarısını dökün ve üzerine beyaz çikolatalarla böğürtlenleri dizin.
- Kalan karışımı üzerine döküp 170 ° önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.Üzeri kabuk bağladığı zaman fırından çıkartın.Soğuduktan sonra dilimleyin.
