Kremasıyla birlikte çok lezzetli bir baton kek tarifimiz var! Karşınızda: Baton kek tarifi.
Baton Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 225 Gram Tereyağı
- 1,5 Su Bardağı şeker
- 4 Adet Yumurta
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 çay Kaşığı Karbonat
Keki için:
- 200 Mililitre Krema
- 100 Gram Labne Peyniri
- 4 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
Kreması için:
Baton Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek kalıbını yağlayın, tabanına parşömen kağıdı serin, kağıdı da yağlayın.
- Un, kabartma tozu, vanilyayi bir kaba eleyin.
- Tereyağını bir karıştırma kabında iyice yumuşayana kadar çırpın. Şekeri ekleyip orta hızda 5 dakika daha çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyip her eklemeden sonra iyice karıştığına emin olarak çırpın.
- Mikserle en düşük hızda karıştırırken unlu karışımı süt ile değişimli olarak 3 kerede ekleyin (önce unlu karışımın üçte biri, sonra süt, sonra unlu karışımın üçte biri, sonra sütün yarısı ve son olarak unlu karışımın geri kalanı).
- Kek harcını kalıba dökün, üstünün düzlemek için birkaç kere tezgaha vurun.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta katında 40-45 dakika boyunca, (ilk 20 dakika fırın asla açılmayacak) kekin ortasına batıracağınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
- Fırından alıp 15-20 dakika ardından kalıptan çıkartıp tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Kreması için soğuk kremayı, labne, pudra şekeri ile güzelce çırpın, sertleşince hazır. Dileğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
