Sonbaharın güzel tatlarından bal kabağı ile yapılabilecek bu çorba tarifi şifa deposu. Bal kabağının tatlısından sıkılanlara, içecek sıcak bir tas değişik çorba arayanlar sizi mutfağa alalım. Bal kabağı çorbasında neler yok neler… Kuru soğan, maydanoz, kekik, sarımsak, tane karabiber… Dilerseniz tavuk suyu yerine et suyuyla da hazırlanır bal kabağı çorbasını. Dilerseniz de en klasik yöntemiyle hazırlayabilirsiniz. Karşınızda tüm kış afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis bal kabağı çorbası tarifi!
Peki ya siz? Sizin en sevdiğiniz bal kabaklı tarif hangisi? Yorum olarak paylaşın bizimle, bal kabağı çorbamızı deneyip fikirlerinizi paylaşın. Sofralarınıza bugün bal kabağı çorbası tarifimiz konuk olsun!
Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Dilim Bal Kabağı (iri Dilim)
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 2 Litre Su
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Adet Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Et Suyu
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 çay Kaşığı Zerdeçal
Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri doğrayarak çorba yapımına başlayın.
- Doğranmış kabakları ve rendelenmiş patatesi bir tencereye alıp üzerine sıcak suyu ekleyip kaynatalım.
- Tavaya sıvı yağı alıp doğranmış soğanı, sarmısağı ve rendelenmiş havucu koyup kavurun.
- Kavurduğunuz harcı tencereye ekleyip kaynatmaya devam edin. Et suyu ve tuzu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin.
- Ardından sütü ilave edip güzelce karıştırın.
- Zerdeçal, tuz, pul biber ve karabiber ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
