![](https://yemek.kocaali.com/wp-content/uploads/2022/08/antalya-piyazi-halise-780x470.jpg)
Yöresel Yemekler
Antalya Piyazı
Tahinli soslu bu harika tarife bayılacaksınız. Antalya piyazı ile sofralarınıza farklı bir dokunuş yapmaya hazır olun. Tüm detaylarıyla karşınızda.
Antalya Piyazı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çorba Kasesi Haşlanmış Fasulye
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Sivri Biber
- 1 Demet Maydanoz
- 2 Adet Haşlanmış Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Tahin
- 2 Yemek Kaşığı Su
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Yemek Kaşığı üzüm Sirkesi
- 2 Diş Ezilmiş Sarımsak
- 1/2 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Tuz
Sosu için:
Antalya Piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fasulyeyi ıslayıp haşlayalım. Ben ispir fasulyesi kullandım. Domatesi, soğanı, sivri biberi, maydanozu incecik doğrayalım. Yumurtaları haşlayıp dilimleyelim.
- Sosu için tüm malzemeleri homojen bir karışım olana kadar çırpalım. Ben görsellik açısından katman katman sebzeleri ekledim. Siz tamamını karıştırıp sosu üzerine gezdirebilirsiniz.
- En alt kata fasulyeyi biraz tuzlayıp yerleştirdim. Sosun yarısını üzerine gezdirdim. Soğanı, domatesi, biberleri ve en son maydanozu koydum. En üste yine sos gezdirdim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.