Tavuklu Sezar Salata

Restoran ve kafelerde yemekten bıkmadığımız ürünlerin başında tavuklu sezar salata geliyor elbet. Ama bir salataya 30 lira vermek de bir hayli üzücü değil mi?
Öyleyse bir porsiyonunu 10 liraya bu nefis salatayı hazırlayabileceğinizi söylesek ne derdiniz? Izgara tavuk, taneli hardalla yapılmış çıtır çıtır sezar sos ve artan tost ekmeklerini lezzetlice değerlendirdiğiniz krutonlar ev konforunda güçlerini birleştiriyorlar.
Öyleyse ne duruyoruz?
Biz videoyu şuraya bıraktık, gerisi size kalmış.

Tavuklu Sezar Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 100 Gram Tavuk Göğsü
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 Demet Marul
• 1 Yemek Kaşığı Parmesan
• 6-7 Adet Kruton

Sezar Sos İçin:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Taneli Hardal
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
• 1 çay Kaşığı Ançuez
• 1 çay Kaşığı şeker
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Sirke
• 3/4 Su Bardağı Zeytinyağı

Tavuklu Sezar Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye su koyun ve tabanına değmeyecek şekilde cam kabı yerleştirerek benmari hazırlayın.
2. Yumurta sarısını rengi beyazlayana kadar 3-4 dakika durmaksızın karıştırın.
3. Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri çırpın. Yaklaşık 3-4 dakika sonra ölçülü zeytinyağını yavaş yavaş sosa yedirerek ilave edin.
4. Zeytinyağının tamamını ekledikten sonra karışımı ocaktan alın.
5. Tavukları baharatlandırarak tavada pişirin.
6. Marulları hazırladığınız sosa iyice bulayın.
7. Soslanan marullara tavukları, krutonları ve parmesan peynirini ilave ederek salatanızı hazırlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!