Şefin Çorbası Malzemeleri
- 2 adet iri soğan,
- 2 adet sivri biber,
- 6 diş sarımsak,
- 1 bardak un
- 1 bardak ayçiçek yağı
- 2 bardak soğuk su
- 5 bardak kemik suyu
- Arzuya göre acı biber
- 1 çorba kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 1 adet limon
Şefin Çorbası Nasıl Yapılır?
- Soğanları ve biberleri ufak ufak doğrayıp yağda kavurun, sararınca unu ilave ederek unu da kavurun. Kırmızı toz biber ilave edip 2 bardak soğuk suyu üstüne dökün ve karıştırın. Kemik suyunu da ilave ettikten sonra sarımsakları da ezip karıştırın. Limon suyunu da döktükten sonra çorbanız hazırdır.
