Mevsiminde taze sebzelerle hazırlanan yemeklerin tadı bir başka güzel! Bu kez mutfağa bamya kızartması yapmak için giriyoruz. Daha sağlıklı ve az yağlı haliyle hazırlamak için fırında pişirdik. Önceden haşlamaya, ayıklamaya gerek yok. Bu haliyle en sevdiğimiz bamya yemeklerinden oldu.
Bamya sevmeyenlerin bile tuzlu atıştırmalık olarak sofralarında ikram edeceği nefis bir tarif, mutlaka deneyin. Afiyetler olsun!
Fırında Bamya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Bamya
- 4 Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 1/4 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 çay Kaşığı Köri
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak (rendelenmiş Ve Ezilmiş)
- 1 Tutam Maydanoz (arzuya Göre)
Yoğurt Sos İçin:
Fırında Bamya Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bamyaları yıkayın, arzu ederseniz baş kısımlarını ayıklayabilirsiniz.
- Derin bir kaseye sıvı yağı ekleyin ve üzerine mısır ununu koyun.
- Tuz, karabiber, kimyon, köri ve toz kırmızı biberi ekleyin.
- Bamyaları da üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye bamyaları koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Yoğurt sos için tüm malzemeleri karıştırın ve bamyaları sos ile servis edin.
- Afiyet olsun!
