Klasik dolma tariflerinden farklı bir şey denemek isterseniz, bu tarif tam size göre! Deneyen herkesin bayıldığı yalancı katıklı dolmayı kesin denemelisiniz. ¦?
Yalancı Katıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 Adet Kabak
- 300 Gram Kıyma
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 çay Bardağı Bulgur
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 3 çay Kaşığı Kuru Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
Yalancı Katıklı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- 5-6 tane kabağı kalın halkalar halinde doğrayın ve içlerini oyup kenara alıyoruz.
- Kıymayı kavurup soğanı ekliyoruz.
- Yumuşayınca salçaları ekleyip biraz kavurup geri kalan malzemeleri ekliyoruz. 1 çay bardağı su koyup kapağı açık şekilde bir ön pişirme yapıyoruz.
- Harç soğuyunca kabaklara doldurup karnıyarık tenceresine diziyoruz. Üzerlerinden hafif zeytinyağı gezdirip 1 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte 25-30 dakika kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz
- En son üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında toz kırmızı biber ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.
