Bugün sebze soteyi, bir dilim ekmek üzerinde servis etmek istedim. Bu en kolay öğün olmuş olabilir. Üzerine haşlanmış yumurta dilimleri veya poşe yumurta, taze baharatlarla dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Ekmek yerine haşlanmış karabuğday, buğday veya nohutla da servis edilebilir. Haydi sizi ekmek üstü sebze sote tarifi için mutfağa alalım.
Ekmek Üstü Sebze Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 6 Dal Taze Soğan
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 10 Adet Mantar
- 250 Gram ıspanak Yaprağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı çekilmiş Tane Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
Sote İçin:
- 4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Tuz
Yoğurt Sos İçin:
Ekmek Üstü Sebze Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Isınmış tavaya zeytinyağı alınır. Sırasıyla taze soğan, kırmızı biber ve mantar sotelenir. Ocak kapatılır ıspanak, tuz ve baharatlar ilave edilir.
- Yoğurt sos hazırlanır. Dilim ekmekler üzerine yoğurt yayılır. Üzerine sebze sote eklenir. İsteğe bağlı haşlanmış yumurta dilimleri, kuru veya taze baharatlar eklenip servis edilir. Afiyet olsun.
