Görünümü ve tadıyla damaklarda yer edecek enfes bir sarma hazırlamaya ne dersiniz? Beyaz lahana sarması tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pirinci sıcak suda 10 dakika bekletelim. Bekleyen pirinç yağı daha iyi çeker kuru kuru olmaz.
- Bu sırada kaynar suda beyaz lahanaları haşlayıp soğumaya bırakalım.
- İç harcı için 3 adet kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavuralım.
- Ardından salçaları ekleyelim. Pirincin suyunu süzüp onuda ekleyelim 2-3 dakika kavuralım.
- Baharatları ve kıymayı ekleyip ocağın altını kapatıp iç harcı soğumaya bırakalım.
- Haşlanan lahanaların içerisine harcımızdan koyup saralım. Tabanına beyaz lahana yerleştirdiğimiz tencereye dizelim.
- Çok az salçalı su yapıp üzerilerine gezdirelim. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip porselen bir tabakla sarmaları sabitleyip ocağa alalım.
- Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişirelim.
- Pişince sarmaların fazla suyu kaldıysa süzelim ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
