Nohutlu Kinoalı Salata

Hem vegan hem leziz olan enfes bir salata tarifimiz var! Nohutlu kinoalı salata tarifi ile tadına doyamayacağınız, rengarenk enfes bir salata kendisi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.

Nohutlu Kinoalı Salata Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için:

• 1 Adet Olgun Avokado
• 1/2 çay Bardağı Tahin
• 1 Adet Limon Suyu
• 1/2 Adet Mandalina Suyu
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Sarımsak Tozu
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Sebzeler için:

• 1 Adet Kabak
• 1 Adet Havuç
• 1/2 Adet Haşlanmış Mısır
• 1 Kase Haşlanmış Nohut
• 3 Parça Haşlanmış Brokoli
• 2 Adet Turp
• 1 Avuç Kırmızı Lahana
• 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Kinoa
• 1/2 Demet Roka

Nohutlu Kinoalı Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Rokayı iri parçalar halinde doğrayalım ve tabağa yerleştirelim.
2. Kabak ve havucu ben spiral doğrayıcımda yaptım, siz dilerseniz rende veya julyen yapabilirsiniz.
3. Kinoa ve nohutu bir kapta karıştırıp çok az zeytinyağı ilavesi ile karıştırdım.
4. Turpları minik daireler şeklinde doğradım.
5. Resimde göründüğü gibi tüm malzemeleri birbirine karışmayacak şekilde yan yana dizdim.
6. Sos için tüm malzemeleri rondoda karıştırdım. Salatayı servis edeceğim zaman sos ilave edip karıştırdım. Afiyet olsun.