Patatesli Mercimek Çorbası

İki çeşit mercimek ve ince köftelik bulgurla nasıl da güzel bir çorba hazırladık. Yetmedi patatesin de kendine has lezzetini konuk ettik. Bir kasede lezzetin tanımını yaptık.
Dilerseniz üzerine tereyağı yakabilir veya bol bol maydanozla daha hafif bir mutlu son hazırlayabilirsiniz. Hatta patates tanelerini çorbanın içinde görmek isterseniz haşlanmış patatesleri oyuna sonradan ekleyebilrisiniz. Eh böylece tane tane küp küp patatesleri de çorbanın içinde sergileyebilirsiniz.
Afiyetler olsun!

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 1/2 Su Bardağı Sarı Mercimek
• 1/2 Su Bardağı Ince Bulgur
• 1 Adet Patates
• 1 Adet Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Iri çekilmiş Karabiber
• 1 çay Kaşığı Nane
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 6 Su Bardağı Su

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sarı mercimeği, bulguru ve kırmızı mercimeği bol suda yıkayın ve süzün.
2. Soğanı ve patatesi küp küp doğrayın.
3. 1 yemek kaşığı zeytinyağını çorbayı pişireceğiniz tencerede hafif ısıtın ve doğradığınız soğan ve patatesleri kavurun.
4. Bulgur, kırmızı mercimek ve sarı mercimeği soğanla birlikte kavurun. Suyu ilave edin ve baharatları ekleyin. Kaynayana kadar ve mercimek ve bulgurlar şişene dek kaynatmaya devam edin.
5. El blenderı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
6. 5-10 dakika daha kaynatın ve işte tamam. Çorbanız hazır afiyetler olsun!