Kavrulmuş Cevizli Humus

Bu güzel Orta Doğu mezesinin üzerine bir de kavrulmuş ceviz eklendi, şahane oldu. Bu nefis humusu ister ekmekle ister çıtır gevrekle tüketin. Her haliyle iştah açıcı, tek başına öğündür kendisi. Aynı zamanda vegan.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Sebahat Cavuslu (@sebahatyilmazc)'in paylaştığı bir gönderi

Kavrulmuş Cevizli Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Küçük çay Bardağı Tahin
• 1,5 Adet Limon Suyu
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Tuz

Üzeri için:

• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Haşlanmış Nohut
• 1 Yemek Kaşığı Ceviz
• 1/2 çay Kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 1/2 çay Kaşığı Pul Biber

Kavrulmuş Cevizli Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Nohutu bir gece önceden suda bekletin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Pişen nohutu süzdükten sonra blendera alın.
3. Ardından üzerine; tahin, limon, sarımsak, zeytinyağı, su, kekik ve tuzu ekleyin.
4. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
5. Son olarak humusu servis yapacağınız tabağa alın ve kaşık yardımıyla yayın.
6. Küçük bir sos tenceresinde; zeytinyağı, ceviz, nohut ve baharatları yağda kavurun.
7. Kavurduğunuz sosu humusun üzerine kaşık yardımıyla gezdirin. Afiyet olsun.