Risoni! İtalyan makarnaları arasından sadece bir çeşit. Bugün size evde, annemin ne zaman aldığını unuttuğu, bulduğum Risoni’yi kendi tarzımla harmanladım. Orijinal bir tarif değildir. Elimdeki malzemelerle mükemmel bir lezzet şölenine hazır olun!
Risoni Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 Su Bardağı Arpa şehriye
- 1 Adet Kırmızı Soğan
- 1 Adet Havuç
- 3 Adet Kapya Biber
- 3 Adet çarliston Biber
- 7 çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Su Bardağı Domates Püresi
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Zerdeçal
Risoni Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kapya biberleri, çarliston biberleri, havucu ve soğanı küp küp/en minik şekilde doğrayın.
- Zeytinyağını tencerenize alın, iyice ısındıktan sonra soğanı ekleyin.
- Soğanları kavurduktan sonra sırasıyla havucu ve biberleri ekleyin, sotelemeye devam edin.
- 2.5 su bardağı risoniyi ekleyin, soteleme işlemine devam edin.
- 2 su bardağı domates püresini ekleyin.
- Daha sonra sıcak su ekleyin.
- Tercihinize göre zerdeçal ve tuzu ekleyip risoninin suyunu çekmesini bekleyin. Daha fazla baharatlandırabilirsiniz.
- Ve taneler şişince hazır demektir.
