Dışarıda deniz ürünleriyle yapılan makarnaları yemeyi çok seviyoruz, ama aslında evde yapmak çok kolay. Hem misafirlerinize havalı bir yemek yapmak istediğinizde, hem de gününüzü evde geçirirken restorandaki makarnaları aratmayacak bir makarna yemek istediğinizde midyeli spagettiyi kısa sürede yapabilirsiniz. Üstelik formuna dikkat edenler için tam buğdaylı spagetti ile de harika sonuç alınıyor. Haydi başlayalım.
Midyeli Spagetti Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Spagetti Makarna
- 30 Adet Dondurulmuş Midye
- 1 Adet Küçük Boy Soğan
- 1 Adet Orta Boy Domates
- 2 Adet Chili Biberi
- 3 Adet Cherry Domates
- 3 Diş Sarımsak
- 1/2 Adet Limon
- 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 3 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tutam Maydanoz
Midyeli Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 ayrı tencerede su kaynatın.
- Tencerenin birine 2 tatlı kaşık tuz atıp yarım limonu sıkın ve buzu çözülmüş midyelerinizi kaynayan suya atın 10 dakika haşlayın.
- Diğer tencerenize 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip spagettinizi haşlayın.
- Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, sarımsakları ve limon kabuklarını koyun kısık ateşte yağın ısınmasını bekleyin.
- Sarımsaklar hafif kavrulunca ince doğradığınız chili biberleri atın 5 dakika kadar kavurun ve 2 ya da 4 parçaya böldüğünüz cherry domatesleri atın.
- Haşlanan midyelerinizi süzüp tavaya ekleyin bir kaç dakika soteleyin.
- Haşlanan spagettiyi süzgeçe alın, makarna tenceresine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. soğanı kavurun ve rendelediğiniz domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin.
- Soğan ve domatesleri kavurduğunuz tencerenize tuz ve varsa istediğiniz baharatlardan koyun ve süzdüğünüz spagettiyi ekleyin, 2 dakika kadar altı kısık şekilde karıştırın.
- tavada pişen sebzeli midyeleri tencerenize ekleyin güzelce karıştırıp altını kapatın
- Servis tabağınıza alın ve üzerine incecik doğradığınız maydanozları ekleyin.
- Afiyet olsun.
