Her akşam aynı yemeği yapıyormuş, mutfak serüvenini rutine bindirmiş gibi hissedenler varsa hemen dikkatlerini çekelim! Bugün akşam yemeğine leziz mi leziz, eşsiz mi eşsiz bir tarifle geldik. Ayva kalyesi tarifi, bugünkü kurtarıcınız olacak.
Ayvalı kerevize aşinayız evet. Peki et yemeğinde hiç ayva kullandınız mı?
Cevap hayırsa haydi mutfağa girelim hızlıca. Etleri bir güzel kendi yağında kavurarak işe başlayalım. Ayvalar ayrı bir yerde tereyağında lezzetlensin. Lezzet şöleni bu iki arkadaşın buluşmasıyla gerçekleşsin, yiyenler damaklarına inanamasın.
Dilerseniz kıymayla da yapabilirsiniz, onu da not düşelim.
Ayva Kalyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 400 Gram Koyun Eti
- 2 Yemek Kaşığı (tepeleme) Tereyağı
- 3 Adet Ayva
- 1 Yemek Kaşığı Pekmez
- 2 Su Bardağı ılık Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
Ayva Kalyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayvaları soyun, ayıklayın ve dilimleyin. Limonlu suda bekletin.
- Etleri kuşbaşı doğrayın, tencereye alıp kavurun.
- Tereyağını ayrı bir tavaya alın, eriyince ayvaları ekleyin ve renkleri değişene kadar soteleyin.
- Pekmez ve suyu karıştırın, homojen bir karışım elde edin. Suyunu salıp çekmiş etlere ekleyin ve suyu çektirene kadar daha pişirin.
- Tereyağında pişmiş ayvaları etlerin üzerine ekleyin, tuzunu ekleyin ve tatların harmanlanması için 10 dakika daha pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
