Bulgurlu ve kıymalı harika bir köfte tarifim var, mutlaka deneyin! Malatya köftesi tarifi için mutfak sizi bekler.
Malatya Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Bulgur
- 1 Adet Soğan
- 250 Gram Kıyma
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1 Tutam Pul Biber
- 1 Tutam Tuz
- 1 Adet Yumurta
Malatya Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bulguru yarım bardak su ile ıslatalım. Daha sonra maydanoz ve soğanları ince ince doğrayıp bulgurun içine ekleyelim.
- Kıymayı da ekledikten sonra tuzunu ve pul biberini ekleyelim. Çok iyi şekilde yoğuralım.
- Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparıp tekerlek şeklini verelim. Her köfteyi yaparken elimizi ıslatalım.
- Yumurtaya bulayıp kızartalım ve servis edelim. Afiyet olsun.
