Tereyağlı buğday pilavı ve üzerine serilen kavurma, ayran eşliğinde muhteşem bir ziyafet sofrası oldu. Kavurmalı buğday pilavı gününüzü güzelleştirmeye geldi.
Kavurmalı Buğday Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 400 Gram Kuşbaşı Et
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Bardağı Su
- 3 Su Bardağı Buğday
- 5-6 Su Bardağı Soğuk Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Tereyağı
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
Kavurmalı Buğday Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etleri düdüklü tencereye alıp tuz ve suyunu ekleyin. Kaynadıktan dakika ocağın yarım ayar ateşine alıp pişirin.
- Buğdayı bol su ile yıkayıp süzün. Soğuk suyunu ekleyip ocağa alın. Kaynayınca tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çektirin. Suyunu çektiğinde taneler pişmediyse az su ilavesi yapıp pişirmeye devam edin.
- Bir tavada yağları yakın ve buğdayın üzerine dökün. Güzelce karıştırın.
- Pilavı bir tart kalıbına alıp güzelce düzleştirin. Servis tabağına ters çevirin. Ortasına etleri alıp servise hazırlayın.
