Ekmek mantısı, diğer adıyla ekmek aşı ya da papara tarifi, şüphesiz ki bayat ekmeklerin değerlendirilebileceği en leziz tariflerden biri! Pratikliği, hızlıca hazırlanabiliyor oluşu ve ekonomikliği gönlünüzde taht kuracak olan bu tarif, akşam yemeği sofralarınıza enfes bir alternatif olacak.
Yoğurdun ferahlatan lezzeti, ekmeğin doyuruculuğu ve kıymalı harcın lezzetiyle harmanlanan; kişi başı maliyeti 5 lirayı aşmayan ekmek mantısı tarifi için hazırsanız sizi mutfağa alalım, bayat ekmekleriniz akşam yemeği için bir şölene dönüşsün!
Ekmek Mantısı (Papara) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Adet Bayat Ekmek
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 200 Gram Dana Kıyma
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 çay Bardağı Su
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Su Bardağı çırpılmış Yoğurt
Ekmek Mantısı (Papara) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını tencerede eritin. Küp küp doğramış olduğunuz bayat ekmekleri ekleyip birkaç dakika kavurun ve ocaktan alın.
- Sıvı yağı bir tavaya alın ve kıymayı kavurun. Salçayı ekleyip iyice karıştırın.
- 1 çay bardağı su ekleyin, su kaynayınca doğradığınız maydanozu ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına ekmekleri yerleştirin. Çırpılmış yoğurdu ve son olarak da kıymalı harcı üzerine yayın ve servis edin. Afiyet olsun!
