1.Yaş Pastası

İlk kez varlığını hissettiğiniz anda yaşadığınız o heyecan, 9 ay sürecek ve bir ömür boyu hiç bitmeyecek şeylerin de başlangıcı aynı zamanda. 9 ay boyunca emekle, sevgiyle bekleyerek kavuşacağınız günü geriye doğru saymak bile müthiş!
Vee… Bunca güzel telaştan, yürüdüğünü, minik minik kelimeler ettiğini, yemek yediğini gördükten sonra sıra geldi ilk yaş gününe. Bebeğimiz pek hatırlamayacak ama sonuçta ilk yaş günü. Her şey onun ilk yaş günü için harika olmalı. En önemlisi de bu heyecanın lezzetini ikiye katlayacak nefis bir pasta hazırlamak!
Bu kez malzemeler, dünyanın en güzel doğum gününü hazırlamak için tezgaha bir bir diziliyor. Yapması çok da el oyalamayan, şıklığı ve sadeliğiyle göz dolduran şahane bir pasta oluyor.
Miniğimiz iyi ki doğmuş!
 

1.Yaş Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

• 4 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 + 1/3 Su Bardağı Un
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Paket Kabartma Tozu

Ev yapımı krem şanti için:

• 1 Paket Vanilya
• 3 Adet Yumurta Beyazı
• 3/4 Su Bardağı Toz şeker
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Üzeri için:

• 200 Gram Bitter çikolata
• 4 Yemek Kaşığı Pudra şekeri

1.Yaş Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya için:

1. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı kapların içersine aktarın.
2. Şekerin yarısını sarılarına, diğer yarısını beyazlarına ilave ederek çırpmaya başlayın.
3. Her ikisi de iki katına çıkıp, kıvamları hafif yoğunlaştığında çırpmayı bırakın.
4. Unu ve diğer kuru malzemeleri bir kabın içine eleyin.
5. Çırptığınız yumurta beyazlarını, yumurta sarılarının üzerine 3 seferde spatula yardımıyla yedirerek ilave edin.
6. Elediğiniz kuru malzemeleri yine azar azar, spatula ile yedirerek ve yumurtaları söndürmemeye özen göstererek ilave edin.
7. Kelepçeli orta boy yağlanmış yuvarlak kek kalıbına harcı aktarın.
8. 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.

Ev yapımı krem şanti için:

1. Yumurta beyazlarını derin bir kabın içerisine alın ve iki katına kadar çıkana kadar çırpın.
2. Ardından içerisine azar azar toz şeker ilave edin, toz şeker içinde iyice eriyene kadar çırpmaya devam edin.
3. Vanilyayı ilave ederek bir kez daha çırpın. Üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirin.

Üzeri için:

1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Ardından hafif sıcakken içerisine pudra şekeri ilave edin ve güzelce karıştırın.

Birleştirme aşaması:

1. Oda sıcaklığında dinlenen pandispanyayı ortadan ikiye düz bıçak yardımıyla ya da iple kesin.
2. Orta kısmına ev yapımı krem şantinizi aktarın ve spatula yardımıyla güzelce dağıtın.
3. Ardından üst katını oturtun ve hazırladığınız çikolatayı kaşık deseneni oluşturacak şekilde tek tek sürün.
4. Ardından üzerini kapatarak buzdolabında 1 gece dinlendirin. Vaktiniz yoksa en az 5 saat dinlendirin.
5. Dinlenen pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz.