Merhabalar Kabardıkça kabaran, puf puf bir poğaça tarifi paylaşacağım. Çaya, kahvaltıya da çok yakışacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı Süt
- 1,5 çay Bardağı Su
- 1 Paket Kuru Maya
- 2 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta
- 7 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Susam
Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ile su karıştırılarak cezvede ılıtılır. Mayanın daha iyi kabarması için süt ve su el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekir.
- Yoğurma kabına ılıyan süt, su ve kuru maya alınır, karıştırılır.
- Maya eriyince şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta koyulur.
- Son olarak un azar azar eklenerek yoğrulur. Hamurunuzu ne kadar çok yoğurursanız kıvamı o kadar güzel olacaktır. Hamur başta hafif ele yapışıyor gibi olacak, yoğurdukça kendini toparlayacaktır.
- Hazır olan hamurumuzun üzerini streçleyelim ve temiz bir bez örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Vaktiniz varsa 1 saatte bekleyebilirsiniz, daha iyi kabaracaktır.
- Mayalanma işlemi bitince hamurdan yumurta büyüklüğünden parçalar kopararak bezelerimizi yapalım. Ben bu ölçüden 19-20 adet poğaça elde ediyorum.
- Bezelerimizi oluşturduktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bezeleri koyup üzerine yumurta sarısını sürelim. Susamımızı da attıktan sonra tepside de bir 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirelim.
