Yörük kebabı tarifinde kuzu etinin yufka ekmeği ve süzme yoğurtla buluşmasına, ardından bu üçlünün enfes bir ana yemeğe dönüşmesine şahit olacağız. Buzluktaki etlerin değerlendirilmesi için farklı fikirler arayanları böyle alalım ve hazırsanız biraz bu nefis yemek tarifinden bahsedelim!
Yörük kebabı tarifinin yumuşacık etleri hem lezzet dolu hem de bol bol protein içeriyor, yufka ekmeği tok tutarken süzme yoğurdu, kremamsı kıvamıyla yemeği taçlandırıyor. Haydi malzemeleri tezgaha dizin, tarifi bir kenara açın ve işe koyulun, akşama şenlik var!
Yörük Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 750 Gram Kuzu But Ve Kol Eti
- 2 Adet Soğan
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1 Adet Yufka
- 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
Yörük Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağı ve etleri tencereye alın. Etler suyunu salıp çekene dek pişirin.
- Soğanı ekleyip kavurun. Tuzu ekleyip birkaç tur karıştırdıktan sonra suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
- Yufka ekmeğiyle çukur bir servis tabağını kaplayın. Üzerine etleri yerleştirin. En üste de süzme yoğurdu alın.
- 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Tereyağlı pul biber gezdirin.
