Mutfağın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mercimek köftesi, sofralarınızı ve damağınızı şenlendirmeye geliyor. Yeşil soğanlı mercimek köftesi tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Yeşil Soğanlı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Su Bardağı Ince Bulgur
- 1 Adet Soğan
- 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Demet Maydanoz
- 2 Adet Yeşil Soğan
- 3 Su Bardağı Su
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Nane
Yeşil Soğanlı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencere içine yıkanmış mercimeğimizi koyuyoruz ve üzerine 3 su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz.
- Mercimekler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
- Soğanları ince ince kıyıyoruz. Bir tava içine zeytinyağımızı alıyoruz üstüne soğanları ve salçamızı ilave ediyoruz güzelce karıştırıyoruz.
- Kaynayan mercimeğimize ince bulgurumuzu ilave ediyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
- Tavada bulunan salçalı sosu tencereye ilave edip bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
- Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğruyoruz.
- Son olarak tüm malzemelerimizin içine yeşil soğan ve maydanozu, baharat ve tuzumu da ilave ederek karıştırıyoruz.
- Elimizle şekil vererek servis tabağına diziyoruz. Marul ve limonla servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
