Sıcak yaz akşamlarının baş tacı, iftar sofralarının gözdesidir komposto. Tatlı isteğini bastıran birbirinden güzel sulu yemek ve pilavlara eşlik eden soğuk bir içecektir. Ve hafif ekşi tadıyla komposto tariflerine yakışan meyvelerin başında vişne gelir.
Tanelerini tek tek yiyip suyunu soğuk içecek olarak da tüketmeyi ihmal etmeyin.
Vişne Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler
- 800 Gram Vişne
- 2 Su Bardağı Toz şeker
- 6 Su Bardağı Su
- 2 Adet Karanfil
- 1 Adet çubuk Tarçın
Vişne Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sap kısımlarını ayıklayıp bol suda yıkadığınız vişnelerin suyunu süzdürün.
- Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.
- Kaynamaya başlayan şerbet karışımına vişne tanelerini katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
- Çubuk tarçın ve karanfilleri içinden çıkartın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra taneleriyle birlikte servis edin.
