Çikolata ve vişne dolgusunun uyumunu kelimelerle anlatamam ama tarifini verebilirim! Sevdiklerinize ellerinizden lezzetli bir sürpriz olacak.
Vişne Dolgulu Çikolata Tarifi İçin Malzemeler
- 100 Gram Sütlü çikolata
- 50 Gram Beyaz çikolata
- 1 Tatlı Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
- 1/2 Su Bardağı Vişne
- 2 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
- 1 çay Kaşığı Vanilya özü
Vişne Dolgulu Çikolata Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dolgu için vişne, nişasta ve toz şekeri bir tavada kıvam alıp kaynayana dek karıştırın. Hazır olan dolguyu bir kaseye alıp buzdolabına soğumak üzere bırakın.
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, sıkma torbası veya kaşık yardımıyla kalıba zikzaklar çekin.
- Sütlü çikolatanın göz kararı 1/4 kadarını benmari usulü eritin. Eriyen çikolataya, ayırmış olduğunuz çikolatayı da ekleyin, tamamen erimiş homojen bir çikolata elde edene dek karıştırın.
- Kalıba çikolatayı döküp 1-2 saniye hafif sallayın ve ardından bir yağlı kağıt üzerine kalıbı ters çevirin.
- Kalıptaki çikolata soğuduktan sonra vişne dolguyu bir çay kaşığı yardımıyla çikolatalara koyun.
- Kalan erimiş sütlü çikolatayı da vişne dolguların üzerine gezdirin. Kalıp dışında kalan çikolatayı da temizledikten sonra çikolatayı donmak üzere kaldırın.
- Donduktan sonra kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
