Lezzetiyle damaklarda iz bırakan bu tarif, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak! Üç peynirli gözleme çayın yanına çok ama çok yakışacak.
Üç Peynirli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı ılık Su
- 10 Gram Yaş Maya
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 3,5 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hamuru için:
- 250 Gram Dil Peyniri
- 250 Gram Kaşar Peyniri
- 250 Gram Beyaz Peynir
İç harcı için:
Üç Peynirli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir karıştırma kabına mayayı koyun, üzerine 1 su bardağı (200 ml) ılık su ekleyip karıştırın. Daha sonra büyük bir kaseye un, tuz, yoğurt ve suyla karıştırdığınız mayayı ekleyip yoğurun.
- Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra, kasenin üzerini streç film ile kapatıp, yarım saat oda sıcaklığında dinlendirin.
- Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgaha alın ve 10 eşit bezeye ayırın. Bezeleri teker teker merdane yardımıyla ince bir hamur elde edecek şekilde açın.
- Açtığınız hamurun yarısına daha önceden hazırladığınız iç harcı yayın. Hamurun diğer yarısını harçlı kısmın üzerine kapatın ve kenarlarını bastırarak yapıştırın.
- Hazırladığınız gözlemeleri önceden ısıtılmış yağsız bir tavada arkalı önlü çevirerek pişirin. Ocaktan aldığınız gözlemeleri tereyağ ile yağlayıp, sıcak servis edin. Afiyet olsun.
