Kek dediğin tatlı mı olacak hep? Yalan! Tuzlu da olur, bir o kadar da güzel olur. Fırından çıkmış bir dilim ekmeğin içinin de çeşnili ve renkli olduğunu düşünün, bu kek öyle bir kek tarifi.
Çayınızı nasıl alırdınız?
Tuzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı (oda Sıcaklığında Bekletilmiş)
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 3/4 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Taze çekilmiş Tane Karabiber
- 4 Dilim Jambon
- 100 Gram Kaşar Peyniri
- 5 Adet Kurutulmuş Domates
- 1 Su Bardağı çekirdeksiz Yeşil-siyah Zeytin Karışımı
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Dal Biberiye
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
Kek kalıbını yağlamak için:
Tuzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kahvaltı için fırından yeni çıkmış ekmek yerine geçecek tuzlu kek hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alın.
- Mikser yardımıyla karıştırdığınız yumurtalara; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, zeytinyağı, süt ve yoğurdu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
- Pürüzsüz bir hal alan kek harcına elenmiş un, kabartma tozu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekiği kattıktan sonra karıştırma işlemini bir spatula yardımıyla sürdürün.
- Jambon dilimlerini küçük kareler halinde kesin. Kaşar peynirini minik küpler halinde doğrayın. Kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin, biberiye parçalarını ayıkladıktan sonra incecik kesin.
- Çekirdeksiz yeşil-siyah zeytin karışımını katıp tüm malzemeyi küçük bir kapta harmanladıktan sonra yarısından fazlasını kek harcına aktarın ve sadece bir kez karıştırın.
- Kullanacağınız dikdörtgen kek kalıbını tereyağıyla yağladıktan sonra hazırladığınız kek harcını, kalıba aktarın. Kalan iç harcı hafif bir şekilde unladıktan sonra kek kalıbının üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 45 dakika kek kabarana kadar pişirme işlemini sürdürün.
- İç malzemeleri kurumadan pişen keki, 5-10 dakika kadar dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartıp dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
