Zeytin ve peynir kahvaltılarımızın, hatta genel olarak sofralaramızın vazgeçilmezleri. Öyle ki evde kahvaltılık birşey kalmamış dediğimizde bile en az birer çesit peynir, zeytin mevcuttur dolapta. Başta kahvaltılara daha sonra da leziz hamur işlerine, salatalara, eşlik etmek üzere beklerler bir kenarda.
Bazen de yanlarına bir, iki arkadaş alıp, soslar ve baharatlarla süslenip, leziz bir salata ya da meze olarak çıkarlar karşımıza. Tıpkı bu tarifte olduğu gibi. Sadece 10 dakikada hazırlayıp, yine dakikalar içerisinde afiyetle tüketin diye tarifi şöyle bırakıyoruz.
Yeşil Zeytin Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı çekirdeksiz Yeşil Zeytin
- 100 Gram Beyaz Peynir
- 1 Su Bardağı Mısır Konservesi
- 2-3 Dal Taze Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Tatlı Kaşığı Balsamik Sirke
- 1 çay Kaşığı Kekik
Yeşil Zeytin Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinleri ve beyaz peyniri minik minik doğrayın.
- Taze soğanı ince ince kıyın.
- Doğradığınız zeytini, peyniri, suyunu süzdüğünüz mısırı ve taze soğanı derin bir kapta karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, sirke ve kekiği ekleyerek güzlece karıştırın.
- İri kıyılmış ceviz serperek afiyetle tüketin.
