Kurduğumuz lahana turşularını ve suyunu hem değerlendiren hem de turşu suyunun şifalı gücünü içinde barındıran, aşırı lezzetli yöresel bir tarif kendisi. Karşınızda: Turşu çorbası tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Turşu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Soğan
- 1/2 Kilogram Zeytinyağı
- 1/2 Kilogram Kuzu Eti
- 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 400 Gram Aşurelik Buğday
- 1 Kase Lahana Turşusu
- 2,5 Su Bardağı Turşu Suyu
- 2,5 Su Bardağı Su
Turşu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Düdüklü tencerede soğan ve zeytinyağı kavrulur.
- Kuzu etleri eklenir ve kavrulma devam eder.
- Salça eklenir. Et ile beraber kavurmaya devam.
- Bol su ile yıkadığımız buğdayı ekliyoruz.
- Lahana turşularını ufakça doğrayıp ilave ediyoruz.
- Turşu suyu ve suyu ekleyip. Düdüklü kapağı kapatıp 35-40 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
