Bazı çorbalar vardır, anneden ayrı düşünülemez. ‘Ben biraz hastayım’ kelimesini duyan annenin mutfağa koşup evdeki malzemelerle harikalar yaratmasıdır tel şehriye çorbası. Tel şehriye, domates ve maydanozla güzelleşen bu lezzet aynı zamanda sizi iyileştirme özelliğine de sahip.
Dilerseniz içine minik minik kıyma topları koyabilir veya varsa hazırda tavuk suyunuz çorbanızı tavuk suyuyla hazırlayabilirsiniz.
Bizden söylemesi, bu çorba sizi iyileştirecek cinsten.
Afiyetler olsun!
Tel Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3/4 Su Bardağı Tel şehriye
- 2 Litre Sıcak Su
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 2 Adet Domates
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Zeytinyağı
Tel Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Suyunuzu da bu sırada kaynatın.
- Tencerenizde tereyağını eritin ve zeytinyağını ilave edin.
- Salçayı ve küp küp doğradığınız domatesleri yağda kavurun.
- Sıcak suyu karıştıra karıştıra ekleyin.
- Tuzu ve karabiberi ilave edin.
- Sıcak su kaynayınca tel şehriyeyi ilave edin ve şehriye yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Şehriyeler yumuşayınca ince ince kıyılmış maydanozları ilave edin ve servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
