Tavuğu çok seviyoruz ama kabul edelim ki tavuğun da en kuru yeri göğüs etidir. Ama şimdi sıkı durun çünkü tavuk göğsünden yaptığınız tüm tarifleri unutturacak, sulu sulu leziz bir tavuk tarifi ile karşınızdayız. Tanıştıralım: Tavuk rosto tarifi.
İçindeki renklerle sizi mest edecek, yapılışının kolaylığı ile sizi kendisine hayran bırakacak, hele ki bir lokma yediğiniz anda sulu sulu nefis tadına aşık olacaksınız. Bundan sonra yaptığınız tüm tavuk tariflerini bırakıp, sadece tavuk rosto yapmak isteyeceksiniz. Üstelik bu güzelliğe çocuklarınızın da bayılacağına eminiz. O zaman şimdiden afiyetler olsun.
Tavuk Rosto Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Parça Tavuk Göğsü
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
- 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Sarı Biber
- 1,5 çay Kaşığı Köri
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 2 Su Bardağı Mısır Gevreği
- 3 Yemek Kaşığı Ince Kıyılmış Maydanoz
Üzeri için:
Tavuk Rosto Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüslerini yıkayıp mutfak robotuna atın ve kıyma haline gelene dek çekin.
- Ardından içine 2 adet yumurtanın sarısını, zeytinyağını, galeta ununu, tız, karabiber ve köriyi ilave edip, tüm malzemeler iyice karışana dek tekrar robotta çekin.
- Hazırladığınız karışımı derince bir kaba alın.
- Üzerine bezelyeleri, küp küp doğradığınız sarı ve kırmızı biberleri ilave edin ve güzelce karıştırın, tüm malzemeler eşit şekilde tavuklu karışıma yayılmış olsun.
- Mısır gevreklerini mutfak robotuna alın ve hafif taneli kalacak şekilde çekin.
- Çektiğiniz mısır gevreklerinin içine ince ince doğradığınız maydanozları ilave edin ve güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız tavuklu karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve elinizle rulo şekli verin.
- Üstüne hazırladığınız maydanozlu mısır gevreği karışımını her yerini kaplayacak şekilde sıvayın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis edin.
