Tavuk frikassee, Alman mutfağında sıklıkla yapılan ve çok sevilen bir lezzet. Tavuk göğsüyle yapabileceğiniz en nefis lezzetlerden olan bu tarifi bir köşeye not edin.
Tavuk Frikassee Tarifi İçin Malzemeler
- 300 Gram Tavuk Göğsü
- 1 Adet Havuç
- 300 Gram Haşlanmış Bezelye
- 1 Adet Soğan
- 2 çorba Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 350 Mililitre Süt
- 700 Mililitre Tavuk Suyu
- 1 çimdik Muskat Cevizi Rendesi
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Tavuk Frikassee Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü ceviz büyüklüğün de keselim ve 700 ml suyla tencerede kaynatalım, havucu ve soğanı da içine koyalım. Yarım saat kaynatalım. Başka bir tencerede tereyağı eritelim ve unla kavuralım.
- Sürekli karıştırarak sütü de ilave edip karıştırın. Tavukları süzüp suyunu, diğer karışıma dökelim, karıştırarak kaynatalım.
- İçine tavukları, bezelyeleri ve havuçları istediğiniz şekilde dilimleyip koyabilirsiniz. 10-15 dakika da öyle kaynatalım, ardından muskat, tuz ve karabiber ekleyelim ve yemeğimiz hazır.
- Sunum için pirinç pilavı ile beraber servis edebilirsiniz.
