Çay saatlerinize eşlik edecek kıyır bir şekerpare hazırlıyoruz. İçindeki fındıklar lezzetini katlıyor. Tam ölçüsüyle çok beğeneceğiniz bir tarif.
Tam Ölçülü Fındıklı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 100 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Bardağı Pudra şekeri
- 1 çay Bardağı Fındık Içi
- 2 Yemek Kaşığı Irmik
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2,5 – 3 Su Bardağı Un
- 1,5 Su Bardağı Toz şeker
- 2 Su Bardağı Su
- 3-4 Damla Limon Suyu
Şerbeti için:
- 20-25 Adet Fındık
Üzeri için:
Tam Ölçülü Fındıklı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbeti hazırlanır. Uygun bir tencereye şeker su ve limon suyu alınır. Kaynamaya bırakılır. Şeker eriyene kadar karıştırılır. Kaynadığında ocağın altı biraz kısılır ve 10-15 dakika kaynatılır. Sonrasında soğumaya bırakılır.
- Hamuru için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır ve yoğrulur. Un kontrollü eklenir. Ele yapışmayan yumuşağa yakın orta kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Biraz yassılaştırılır. Fırın tepsisine alınır. Ortalarına fındık yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (20-25 dk) Fazla kızarmayacak.
- İlk sıcağı geçince 3-4 dk sonra şerbeti gezdirilir. Ara ara ters yüz yapılır. Şerbetini çekince 2-3 saat sonra servis yapılır. Afiyet olsun!
