Sütlü Un Helvası

Biraz emek verip çay demlendiği esnada hazırlayıp sıcağı sıcağına afiyetle tüketebileceğiniz bir tatlı un helvası. Aslında tek yapmanız gereken tarifte yer alan unu kısık ateşte, renk değiştirene kadar sürekli karıştırmak. Karıştırmak ve karıştırmak. Bıkmak yok, usanmak hiç yok.
Soğuk şerbetiyle buluştuğunda sütlü un helvanızın alacağı tadı düşünün bir. İnanın buna değecek.
 

Sütlü Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Süt
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Un
• 150 Gram Tereyağı

Servisi için:

• 1 Su Bardağı Ceviz Içi
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın

Sütlü Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1 su bardağı süt ile yarım su bardağı şekeri bir sos tenceresinde karıştırın ve şekerin erimesi için kısık ateşte biraz ısıtın. Şeker eridikten sonra  sütlü şerbetinizi soğumaya bırakın.
2. Ayrı bir tavada 150 gram tereyağını kısık ateşte eritin. 1 su bardağı unu ekleyip kısık ateşte renk alana kadar kavurun.
3. Kavrulan una sütlü şerbeti azar azar ekleyip karıştırarak sütü çekmesini sağlayın.
4. Toparlanıp helva kıvamına geldiğinde 1 su bardağı ceviz içini de ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
5. Suda ıslattığınız dondurma kepçesiyle şekil verdiğiniz sütlü un helvasını servis tabaklarına alın.
6. Ceviz içi ve toz tarçın ilavesiyle süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!