Öyle lezzetli bir yemek ki, alışılmışın dışında… Et yemeğini aratmayacak nefis krema soslu mantar sote.
Soslu Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Kestane Mantarı
- 5 Diş Sarımsak
- 1 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 3 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 20 Adet Arpacık Soğan
- 2 Su Bardağı Sebze Suyu
- 300 Mililitre Krema
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 2 Tatlı Kaşığı Toz Biber
- 1 Sap Taze Soğan
- 2 çay Kaşığı Tuz
Soslu Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantarları bir fırça yardımıyla yıkayın ve büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde bölün. Mantarları, yağsız olarak büyük bir tavada yaklaşık 4-5 dakika boyunca sık sık çevirerek kızartın.
- Yağı dökün, küp doğradığınız soğanı ve minik minik doğradığınız sarımsağı ekleyin ve 3-5 dakika daha kızartın.
- Salçayı ekleyin ve 2 dakika kavurun.
- Kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyin.
- Sebze suyunu ve kremayı dökün ve karıştırın.
- Kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları bütün olarak ekleyin.
- Tavanın kapağını örtün ve kısık ateşte 10 dakika pişmeye bırakın.
- Ocağın altını kapattıktan sonra yuvarlak şekilde kestiğiniz taze soğanları yemeğin üzerine serpin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
